Кофе в правильных дозах улучшает здоровье

Кофе

Кофе превратился для многих людей в ритуальный напиток, который употребляется по утрам, а любители балуют себя этим напитком и в течение дня. Кофе хорошо бодрит, он ароматный и вкусный. Однако исходя из некоторых источников у него репутация вредного продукта. Так ли это на самом деле, подходит ли кофе вам и как он влияет на наше здоровье? Попробуем разобраться в этой статье.

Ученые о пользе кофе

Люди пьют кофе не для того, чтобы прожить дольше. Они взбадриваются от этого напитка и получают удовольствие. Приятный дополнительный эффект: большинство научных исследований говорит о пользе кофе. У людей, которые не курят, но пьют кофе, ниже риск развития рака прямой кишки и печени. У любителей кофе снижается риск возникновения рака простаты. Кофе защищает от рака молочной железы у женщин в климактерическом периоде и снижает риск других онкологических заболеваний.

Ученые утверждают:

  • Потребление кофе помогает сохранить память в пожилом возрасте.
  •  Любители кофе реже заболевают болезнью Паркинсона.
  •  Кофе с кофеином и без кофеина снижает риск развития диабета типа 2.
  •  Потребление кофе защищает от желчнокаменной болезни и способствует росту уровня «хорошего» холестерина.
  •  Умеренное потребление кофе (до 8 чашек в день) снижает риск развития инсульта.

При исследовании здоровья медсестер установлено, что уровень здоровья выше у тех, кто пил больше кофе.

Кофе и память

Кофе улучшает настроение, повышает уровень психической энергии, помогает смотреть на мир оптимистичней. Отмечается, что даже кофе без кофеина способно поднять настроение. Это помогает сохранению памяти во время работы.

Кофе и печень

Потребление кофе защищает печень, препятствует отложению жира в ней, улучшает ферменты печени. Повышается чувствительность к инсулину, что полезно для людей с диабетом 2 типа. Конечно, подсластители и тарелка блинов не окажут положительного эффекта, речь идет о чистом кофе.

Кофе и остеопороз

Существует мнение, что кофе выщелачивает кальций из костей. В исследовании, охватывающем здоровых женщин в начале климакса обнаружено, что при употреблении кофе выделение кальция с мочой и стулом не увеличилось, а выделение его из костей в кровь уменьшилось.

В шведском исследовании женщин, потребляющих много кофе, мало кальция и имевших большой риск переломов, минеральная плотность костей была на 3-4 % ниже, но риск переломов не был выше, по сравнению с теми, кто кофе не употреблял.

В корейском исследовании женщин перед климаксом уменьшение плотности костей из-за потребления кофе не установлено, а у женщин в климаксе от употребления кофе даже повышалась минеральная плотность костной ткани.

Кофе оказывает незначительное действие на снижение усвояемости кальция, но пара ложек молока в день это хорошо компенсируют. Тем не менее, при переломе кости нужно временно отказаться от кофе, так как любое количество кальция важно в этот период.

Если вы пьете кофе, убедитесь, что потребляете достаточное количество кальция, коллагена, витамина D, и проблем с костями не будет.

Кофе и спортивные тренировки

Пара чашек кофе перед тренировкой могут улучшить результаты. Вопреки распространенному мнению, кофе не обезвоживает вас. Исследования не показывают разницы в состоянии гидратации между людьми, которые пьют воду, кофе или другие напитки. В исследовании, длившемся 11 дней и проверявшем у участников концентрацию, объем, удельный вес мочи и содержание в ней натрия и калия, установлено, что не происходило обезвоживание участников, которые употребляли до 6 мг кофеина на 1 кг массы тела.

кофе

 

 

 

 

 

 

Кофе – источник антиоксидантов

В реальном мире, где ягоды годжи и другие экзотические продукты могут быть вам просто не знакомы, кофе является важным источником антиоксидантов. Однако в предварительно молотом кофе содержание антиоксидантов ниже, чем в только что перемолотых кофейных бобах.

Отрицательные исследования на животных

Исследования кофе на животных дают некоторые отрицательные результаты, но кофе для лабораторных мышей не то же самое, что для привычных к нему людей.

Кофе

Влияние кофе на сон

Кофе часто пьют, чтобы взбодриться и прогнать сон. Исследования показывают, что неправильное потребление кофе может приводить к нарушениям сна и плохо повлиять на качество самого сна. Употребление кофе в ночное время снижает резко секрецию мелатонина, качество сна и его продолжительность. Но если вы пьете кофе утром, кофе не влияет на сон. Прекратите пить кофе за три часа до сна и будете нормально спать, употребляя его днем. Однако если у вас медленный обмен веществ, кофе дольше задерживается в вашем организме. В таком случае пейте кофе только до полудня.

Кофе во время беременности

Кофеин проникает через плаценту и оказывает вредное воздействие на плод: снижает вес при рождении или увеличивается ожирение ребенка. Беременным и кормящим женщинам следует воздержаться от употребления кофе, хорошей альтернативой может стать кофе без кофеина.

Кофе и гормон кортизол

Исследования показывают, что кофе вызывает всплеск кортизола. Но это бывает только у непривычных к кофе людей. По мере привыкания к нему уровень кортизола нормализуется. Однако утром, когда вы просыпаетесь, уровень кортизола самый высокий за сутки. Не стоит пить кофе сразу, лучше подождать полчаса, иначе потребность в кофе сильно возрастает.

Медленный обмен веществ

Это главная причина, приводящая к необходимости ограничить употребление кофе 2 чашками или отказаться от него вовсе. В такой ситуации давление резко подскакивает после одной чашки или начинаются боли в желудке и кишечнике. При медленном обмене веществ уже от полчашки кофе может возникнуть диарея.

Кофе и пестициды

Исследования показывают, что при обработке кофе разрушается подавляющее большинство содержащихся в нем пестицидов: при промывании зерен – 15-60 %, при обжаривании – до 99,8 %. После варки кофе в нем пестициды практически отсутствуют.

кофе

 

 

 

 

 

Когда пить кофе лучше всего

Вы удивитесь, но кофе пить полезней, когда вы хорошо отдохнули. Вместо того, чтобы будить вас, оно придает оптимизм и поднимает работоспособность.  Если вы принимаете кофе для борьбы с усталостью и сном, он помогает, но это не лучший выход. Недостаток сна скажется в дальнейшем на здоровье.

Все исследования показывают, что кофе обладает замечательными свойствами:

  • поднимает настроение;
  • подходит для тренировок;
  • содержит антиоксиданты;
  • защищает от множества болезней.

Однако если вы плохо питаетесь, мало спите, не гуляете на свежем воздухе и запутались в жизненных проблемах, кофе – не выход. Не пытайтесь компенсировать плохой сон и чрезмерную работу искусственным стимулятором. Нельзя растрачивать драгоценные резервы здоровья для временной нужды.

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *