На различных форумах часто обсуждается одна из самых популярных диет для похудения – капустная диета, последователи которой утверждают, что всего за 7 дней удается похудеть на 10 килограммов. Некоторые похудевшие девушки убеждают, что диета на основе капусты гарантирует минус 9 кг за 10 дней. Возможно ли такое? Давайте рассмотрим, что собой представляет капустная диета, что входит в ее меню и на какой результат можно получить.
Особенности и правила применения диеты
Капуста — один из самых низкокалорийных овощей, поэтому ее без сомнения нужно включать при похудении в различные меню. Основное достоинство капусты – способность быстро насыщать и утолять чувство голода из-за высокого содержания полезных углеводов и клетчатки. А также способности выводить из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества.
Если соблюдать 7-дневную капустную диету и при этом исключить запрещенные продукты, то можно без труда избавиться от нескольких лишних килограммов.
В меню капустной диеты включают несколько видов этого овоща.
| КАЛОРИЙНОСТЬ РАЗНЫХ СОРТОВ КАПУСТЫ | |
| Белокочанная | 27 ккал |
| Брокколи | 28 ккал |
| Кольраби | 42 ккал |
| Пекинская | 16 ккал |
| Брюссельская | 43 ккал |
| Савойская | 27 ккал |
| Цветная | 30 ккал |
Не рекомендуется придерживаться монодиеты и употреблять только капусту, в связи с повышенными рисками развития:
- головокружения;
- нарушений работы желудочно-кишечного тракта;
- приступы нестерпимого голода.
Меню на каждый день должно включать и другие продукты.
Разрешенные и запрещенные продукты на диете
Принцип капустной диеты заключается в исключении из рациона некоторых продуктов, но употребления в любом количестве овощей. Снижение веса происходит за счет основного овощаможно употреблять не ограничено. Состав блюд, способ приготовления и все рецепты достаточно простые. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, понадобится около 20 минут. Плюсом диеты является то, что нужно растягивать процесс приготовления диетических блюд на на 40-60 минут.
Дополнительно необходимо включить в диету следующие продукты:
- сырые, вареные, тушеные овощи и фрукты;
- нежирные виды рыбы;
- нежирное мясо ( говядина);
- отварное мясо птицы;
- гречка и коричневый рис.
Чтобы поддерживать баланс жидкости в организме, необходимо пить достаточное количество воды — суточная норма составляет не менее 1,5-2 литров.
Жидкость может быть:
- негазированная вода;
- несладкие фруктовые соки;
- чай и травяные отвары;
- обычная очищенная вода.
Утром допускается выпить 1 чашку кофе без сахара.
Какие продукты нужно исключить во время диеты:
- сахар;
- соль;
- картофель;
- алкоголь содержащие напитки;
- острые специи;
- магазинные соусы (майонез, кетчуп);
- мучные и кондитерские изделия (печенье, хлеб, булочки, конфеты, торты);
- сало, маргарин.
Меню капустной диеты на 3 дня
Длительность самой быстрой капустной диеты составляет 3 дня. За этот срок можно похудеть на 3 килограмма.
- На завтрак в течение 3 дней разрешается выпивать лишь 1 чашку черного кофе без сахара.
- На обед в первый день разрешается съесть салат из белокочанной капусты, во второй – капусту, тушеную с овощами и постным мясом, в третий – капустный суп. Рецепты блюд будут предложены далее.
- На ужин можно можно употреблять нежирную рыбу, приготовленную на пару или в отварном виде, либо нежирное мясо или выпить 200 мл кефира. Дополните меню тушеной капустой.
Если вы чувствуете, что голодны, можно есть капустные листья или зеленые яблоки. Необходимо в течение дня пить много жидкости.
Капустная диета на 5 дней
Пятидневная капустная диета позволяет сбросить около 8 килограммов. Результат зависит от начального веса, насколько строго вы придерживались рекомендаций, а также от выполнения физических нагрузок и индивидуальной реакции организма.
Примерное меню на 5 дней
1 день капустной диеты
- Завтрак: омлет из двух яиц; 150 г капустного салата; чашечка черного кофе.
- Перекус: 180 г отварной брюссельской капусты.
- Обед: щи; 120 мл зеленого чая.
- Полдник: 70 г салата.
- Ужин: капуста, тушенная в мультиварке с морепродуктами; 200 мл молока.
2 день капустной диеты
- Завтрак: 100 г капустной запеканки; чашечка кофе без сахара и молока.
- Перекус: 150 граммов листьев пекинской капусты.
- Обед: порция рыбного бульона с брюссельской капустой; зеленый чай.
- Полдник: 3 столовые ложки квашеной капусты.
- Ужин: 150 гр. вареной гречки; 80-граммовый кусочек вареной говядины или курицы; 120 мл зеленого чая.
3 день капустной диеты
- Завтрак: 100 гр. капустно-морковно-свекольного салата; столько же отварной говядины; черный кофе.
- Перекус: 200 граммов приготовленной на пару брокколи.
- Обед: 3 ленивых голубца или капустные котлеты; чай.
- Полдник: 100 г отварной брокколи.
- Ужин: 220 гр. тушеной капусты, на гарнир – гречка.
4 день капустной диеты
- Завтрак: 1 куриное или 3 яйца перепелки, сваренные вкрутую; 200 мл смузи, приготовленного из капустных листьев.
- Перекус: 200 граммов овощей.
- Обед: 250 граммов запеченной в духовке капусты; 120 мл зеленого чая.
- Полдник: 85 г салата из кольраби, заправленного соевым соусом, с добавлением кунжута.
- Ужин: 250 г рагу из капусты, болгарского перца и сельдерея; чай.
5 день капустной диеты
- Завтрак: 170 граммов салата из свежей капусты, морковки и яблок с небольшим количеством лимонного сока; черный кофе.
- Перекус: 200 граммов брокколи.
- Обед: капустный суп.
- Полдник: 100 г йогурта без добавок.
- Ужин: 200 г мяса курицы; 100 граммов салата из морской капусты; зеленый чай.
Капустная диета на 7 дней
Капустная диета на 7 дней – это отличный способ сбросить от 5-7 килограммов. Повторять ее рекомендуется с перерывами не менее 2 месяцев. Основное блюдо, которое сжигает лишний жир и помогает худеть – щи, их рецепт будет предложен далее, употреблять их можно в неограниченных количествах.
Меню на неделю
1 день капустной диеты
- Разрешается употреблять капустный суп, а также зеленые яблоки.
2 день капустной диеты
- Во второй день в меню помимо щей включают овощи и 2 вареных без добавления соли картофелины.
3 день капустной диеты
- К супу можно добавить любые фрукты и овощи, за исключением бананов и крахмалосодержащих.
4 день капустной диеты
- Основным блюдом четвертого дня является суп — щи из капусты. Также можно съесть еще 2 банана и выпить 1 стакан молока.
5 день капустной диеты
- Рацион пятого дня состоит из щей, 450 граммов нежирного мяса или такой же порции приготовленного на пару минтая, 4 средних помидора.
6 день капустной диеты
- Без ограничений помимо супа можно есть сырую капусту, отличным дополнение к ним станут 250 граммов мяса.
7 день капустной диеты
- В течение дня разрешается есть щи и 150 граммов гречки или бурого риса.
также в течение 7 дней необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров жидкости в виде обычной чистой воды, травяных отваров, зеленого чая, за завтраком можно позволить себе 1 чашку кофе без сахара.
Меню на 10 дней
Классической считается капустная диета продолжительностью 10 дней, на которой сбросить от 5-10 килограммов лишнего веса. Придерживаться подобной схемы питания разрешается не более 5 раз в год.
Многим не под силу выдержать 10 дней капустной диеты, поскольку меню строгое и достаточно однообразное.
- Завтрак: чашечка зеленого чая или кофе без сахара.
- Обед: салат из белокочанной и моркови с оливковым маслом, 200 гр. вареной говядины, рыбы или курицы, чай.
- Ужин: салат из свежей капусты, 1/2 куриного яйца, 1 зеленое яблоко.
За 2 часа до сна можно выпить 200 мл 1%-ного кефира. Салат из капусты в обед и на ужин всегда можно заменить, по желанию на щи.
Капустная диета на 1 месяц
Продержаться целый месяц на капустном меню могут лишь единицы, но в награду можно получить стройное тело и похудеть за этот период на 10 килограммов. Чтобы получить максимальный результат от диеты, в этот период необходимо исключить сахар, алкоголь, майонез, горчицу, соль и специи, а также не стоит забывать про физические нагрузки и оптимальный питьевой режим.
Примерное меню на неделю, которое повторяют. Ваша программа питания может быть следующей:
1 день капустной диеты
- Завтрак: 150 гр. салата, приготовленного из квашеной капусты и моркови, в него можно добавить зеленый горошек и оливковое масло; 100 г нежирной отварной рыбы; черный несладкий кофе.
- Перекус: 100 гр. творога с минимальным процентом жирности; 150 г постного отварного мяса; яблоко сорта «гренни смит», «симиренко» или т. п.
- Обед: капустный суп; 150 гр. тушеной капусты с морковью; 250 мл яблочного компота.
- Ужин: 2 отварные картофелины; 100 г отварного или приготовленного на пару минтая/хека; 200 мл несладкого чая.
2 день капустной диеты
- Завтрак: 200 гр. салата из капусты, зеленого горошка и репчатого лука, заправленного оливковым маслом; 120 мл кофе.
- Перекус: 200 мл кефира.
- Обед: 100 граммов тушеного мяса, на гарнир – вареная морковь; 250 мл компота.
- Ужин: два отварных картофеля; 100 граммов рыбы, приготовленной на пару или запеченной; грейпфрут или апельсин.
3 день капустной диеты
- Завтрак: 1 тост; 1 сваренное всмятку куриное яйцо; чашечка чая или кофе.
- Перекус: 1 порция гречневой каши; 1 яблоко.
- Обед: 200 граммов куриного мяса; пара зеленых яблок; 1 апельсин.
- Ужин: 5 столовых ложек винегрета; 200 мл яблочного компота.
4 день капустной диеты
- Завтрак: 1/2 стакана кефира; 1 сухарик.
- Перекус: салат из моркови и капусты, сдобренный растительным маслом.
- Обед: 150 г салата из квашеной капусты, репчатого лука и зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла.
- Ужин: овощной суп на постном мясном бульоне; 100 г капустного салата.
5 день капустной диеты
- Завтрак: 70 гр. творога; 150 мл кофе без молока и сахара.
- Перекус: 2 яблока сорта «гренни смит» или «грушовка»; 2 апельсина или 1 грейпфрут.
- Обед: салат из краснокочанной капусты с добавлением лимонного сока; 1 диетическая сосиска; 200 мл апельсинового фреша.
- Ужин: 150 г тушеной нежирной рыбы; 100 г красной смородины; 100 г крыжовника; 100 мл минеральной воды.
6 день капустной диеты
- Завтрак: 100 граммов квашеной капусты; 100 граммов отварной куриной грудки.
- Перекус: 100 гр. нежирного творога.
- Обед: щи, сваренные на нежирном мясном бульоне; кусочек ржаного хлеба.
- Ужин: 70 граммов нежирной говядины; 100 гр. свекольного салата с черносливом; 120 мл зеленого чая без добавления сахара.
7 день капустной диеты
- Завтрак: 100 г гречневой каши, ее можно подсластить натуральным медом.
- Перекус: 150 г фруктового салата.
- Обед: 150 граммов салата из квашеной капусты с зеленым горошком и луком, заправленного растительным маслом; 150 граммов рыбы, приготовленной на пару.
- Ужин: 2 вареные картофелины; 100 гр. постного мяса; 200 мл яблочного компота.
Рецепты из капусты
Капустные котлеты
Вам понадобится:
- капуста – 1 кг;
- масло сливочное – 50 граммов;
- крупа манная – 80 граммов;
- молоко – 1 стакан;
- яйца куриные – 3 штуки;
- соль – щепотка.
Способ приготовления
- Отделите капустные листья, варите в кипящей воде 10 минут, затем измельчите в блендере.
- Выложите капустную массу в разогретое сливочное масло и тушите около 5-7 минут.
- Влейте молоко.
- Добавьте манку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и снимите с плиты.
- В остывшую массу положите 3 желтка и 2 белка. Вымесите фарш.
- Сформируйте котлетки, при желании запанируйте их в сухарях.
- Выложите котлеты на противень, застланный пергаментом, смажьте взбитым белком.
- Готовьте в течение 30 минут в прогретой до 180 градусов духовке.
Капустно-огуречный салат
Вам понадобится:
- белокочанная капуста – 200 граммов;
- огурец среднего размера – 1 штука;
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Капусту измельчить тонко.
- Огурец натрите на терке.
- Смешайте овощи и заправьте маслом, затем перемешайте.
Суп из капусты
Вам понадобится:
- капуста белокочанная – 0,5 кг;
- морковь – 5 штук;
- лук репчатый – 5 штук;
- перец болгарский зеленого цвета – 2 штуки;
- сельдерей – 4 штуки;
- помидоры – 5 штук (можно заменить 200 мл томатного сока);
- вода – 5 литров.
Способ приготовления
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Лук и перец нарежьте полукольцами.
- Морковь нарежьте кубиками.
- Сельдерей порубите.
- Помидоры разрежьте на несколько частей.
- Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту.
- Варите после закипания 10 минут. Затем накройте крышкой и томите минут 20 (овощи должны стать мягкими).
Ленивые голубцы
Вам понадобится:
- капуста белокочанная – 150 граммов;
- фарш из куриного филе – 0,6 кг;
- лук репчатый – 50 граммов;
- рис, предварительно отваренный, – 50 граммов;
- яйцо куриное – 1 штука;
- соль – щепотка.
Способ приготовления
- Капусту и лук измельчите в мясорубке.
- Смешайте овощи с куриным фаршем.
- Добавьте рис и яйцо.
- Посолите, затем перемешайте.
- Сформируйте голубцы.
- Выложите их на противень и отправьте на 35 минут в прогретую до 190 градусов духовку.
Капустно-морковный салат
Вам понадобится:
- капуста белокочанная – 0,5 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- яблоки – 0,2 кг;
- лимонный сок;
- перец черный – по желанию.
Способ приготовления
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Яблоки и морковь натрите на средней терке.
- Объедините фрукты и овощи, заправьте лимонным соком и слегка поперчите.
Варианты диеты
Диета на капусте и капустном соке
Желающие быстро похудеть и готовы даже голодать или в течение дня пить только капустный сок. Но не следует так рисковать и проводить подобные эксперименты над своим организмом, ведь вместо стройной фигуры можно заработать ряд серьезных заболеваний и нанести вред своему здоровью. Тем не менее, если любой вариант представленных диет сочетать с приемом капустного сока, то можно добиться еще лучших результатов. Напиток нейтрализует поступающие с пищей токсины и увеличивает скорость расщепления жировых отложений. Принимайте сок за полчаса до еды и худейте.
Капустно-яблочная диета
Если нужно быстро сбросить 2-3 килограмма, то подойдет капустно-яблочное меню. Продолжительность диеты составляет — 3 дня.
Меню
- Завтрак: травяной отвар или кофе без молока и сахара.
- Обед: капустно-яблочный салат или диетические щи.
- Ужин: вареное мясо или рыба на пару, в качестве гарнира – тушеная капуста.
В перерывах между основными приемами пищи можно устраивать перекусы – есть зеленые яблоки и капусту.
Картофельно-капустная диета
Еще один вариант капустной диеты, который предлагает употреблять капусту и картофель. Каким бы интересным вам не показалось меню, придерживаться его не следует дольше 7 дней, чтобы избежать проблемы со здоровьем.
В день разрешается съедать 4 запеченные картофелины и 0,5 кг капусты, приготовленной на пару. Соль исключается. Через 1 день на ужин картофель можно заправить оливковым маслом. В 3-й и 6-й день во время ужина картофель можно заменить на нежирную рыбу, приготовленную на пару или запеченную в духовке.
Диета жесткая, но эффект обязательно не заставит себя ждать – по отзывам похудевших, за 5 дней можно сбросить до 5 кг.
Перед тем, как начать придерживаться любой диеты или программы питания необходимо сдать анализы и проконсультируйтесь с врачом.
Морковно-капустная диета
Пропагандист здорового питания Поль Брэгг утверждал, что салат из моркови и белокочанной – это одно из лучших средств для очищения организма от шлаков и токсинов, который можно сравнить с щеткой для ЖКТ. Поэтому употребление этих овощей на протяжении 3 дней позволяет избавиться от 1,5 до 2,5 килограммов. Повторять данную программу питания допускается не чаще 2 раз в месяц, во время диеты пейте много жидкости и сократите физические и умственные нагрузки.
Основа диеты – салат из свежей капусты и моркови. Рецепт мы уже рассматривали. Употреблять его рекомендуется 3 раза в день.
Примерное меню дня
- Завтрак: морковно-капустный салат, 1 тост, зеленый чай без сахара.
- Обед: салат из моркови и белокочанной, 200 граммов вареного мяса птицы, зеленый чай.
- Ужин: морковно-капустный салат, 1 сваренное всмятку куриное яйцо.
Отзывы и результаты похудевших
Ксения, 28 лет
Я долго не могла решиться сесть на капустную диету, но прочитала отзывы в интернете, поробовала, мне понравилось. Я сидела на 7 дневной диете. Первые 3 дня было непросто, но потом я привыкла к такому питанию. за время диеты я похудела на 5 кг., чему я очень рада. После диеты я придерживаюсь здорового питания, исключила все сладкое и мучное. Лишний вес не возвращается.
Екатерина, 27 года
Я сижу на 3-дневной капустной диете, когда мне надо быстро сбросит пару килограммов, напрмер пеед важным мериприятием или вечеринкой. В принципе, 3 дня можно легко посидеть на капусте, зато потом ты выглядишь стройной и подтянутой и можешь влезть в свое любимое платье. Я худею за 3 дня на 2,5-3 килограмма.
Ирина, 32 года
После рождения второго ребенка я набрала 12 килограммов и вес не снижался. Я перепробовала много диет и оставновилась на капустной диете на 10 дней. Я сочетала диету с ежедневными физическими упражнениями. В итоге за 1 месяц мне удалось похудеть на 9,8 килограммов. После диеты я стараюсь придерживаться правильного питания, не ем вредные продукты и продолжаютренировки. Сейчас я довольна своим весом.
